為何冰塊融化得快，還會沖淡你的飲品
把一把冰塊丟進一杯葡萄酒或雞尾酒，倒數就開始了。冰塊一接觸液體便開始融化，而每融化一度，就會為原本按倒出時的比例調好的飲品加入水分。幾分鐘內，爽脆的 Sauvignon Blanc 會變得平淡，瑪格麗特會失去鮮明的層次，冰凍啤酒也會變得淡薄乏味。
還有實際的一面：冰塊佔據杯中的空間，令你真正想喝的飲品變少。而且如果你的冰格冰塊一直放在上星期的剩菜旁邊，它會直接把異味帶進你的杯中。好消息是，你不必在適當冰凍的飲品與完整風味之間二選一。有了合適的保冷杯與玻璃杯，你無需任何一粒冰塊，也能讓葡萄酒、啤酒和雞尾酒保持冰凍。
FREEZE™ 保冷杯如何運作
FREEZE™ 冰鎮杯建基於一個簡單概念：製冷元素是杯身的一部分，而非漂浮在飲品之中。杯壁內藏專利凝膠，你只需預先冷凍。冰鎮過後，杯子會從你倒入的任何飲品中抽走熱力，並在整頓飯或整場派對期間保持穩定低溫——不會稀釋，也不會喝到後半杯變得淡如水。
由於凝膠從不接觸液體，你的飲品由第一口到最後一口都保持原汁原味。因此這些杯子特別適合任何你不想被溝淡的飲品：
- 葡萄酒——紅酒微涼飲用，白酒保持清爽
- 香檳——氣泡保持活躍，不會變淡
- 瑪格麗特與馬丁尼——以烈酒為主的調酒，最怕冰塊融化
- 啤酒與硬蘇打酒——由第一杯倒到最後一杯都冰涼
對於愛酒之人，Wine FREEZE™ in Gray, Set of 2 是輕鬆入門之選，而較大的 Wine FREEZE™ XL in Blush, Set of 2 則適合大杯斟酒與慢酌的夜晚。如果你經常招待客人，Wine FREEZE™ in Translucent Multicolor, Set of 4 讓每位客人都擁有自己專屬顏色的酒杯。
喝啤酒的人也有選擇。Beer FREEZE™ in Varsity Blue, Set of 2 能讓滿杯啤酒保持冰涼，而對於罐裝飲品，Stay-Chill Slim Can Cooler in Galaxy Black 可套在細罐上，讓你的氣泡水冰涼到最後一口。
冰格與模具：當你真的想要冰塊時
有時冰就是重點——威士忌加冰、賓治盆、一壺桑格利亞。這些情況下，越大越好。一顆大冰球比一整盤小冰塊融化得慢得多，因為它的表面積相對體積較小。矽膠冰球模具每個凹槽可製出一顆乾淨、融化緩慢的冰球，非常適合烈酒，也適合為賓治盆降溫而不會把它變成汁水。
迷你冰塊盤的工作正好相反。小冰塊降溫快，能放入窄身酒杯、調酒搖酒器和葡萄酒冰桶。兩者都備著，就能按飲品搭配冰塊，而不用靠猜。
保持冰涼的杯具搭配
酒器與冰同樣重要。有腳酒杯能讓你的手遠離杯身，體溫便不會傳到酒液。Stemmed Wine FREEZE™ in Marble, Set of 2結合了經典造型與內置冷卻功能，是白酒與粉紅酒的穩妥之選。至於威士忌與深色烈酒，Glass Whiskey FREEZE™ in Gray, Set of 2讓你擁有玻璃的份量與通透感，同時具備同樣的保冷杯壁。
品酒組合是另一個展現溫度控制優勢的場合。Glass Tasting FREEZE™ in Gray, Set of 2讓你倒入數款葡萄酒的小份樣本，冰塊融化時味道也不會互相混雜。若你想要一件擺在餐桌上的亮眼單品，Wine FREEZE™ Pro in Stainless Steel是精緻耐用的選擇，放在酒車上或拿在手中都同樣好看。
待客貼士：預先準備，冰涼上桌
好的待客之道，大多在於事前準備。養成幾個習慣，就能輕鬆奉上冰涼飲品：
- 前一晚先把保冷杯放進冰格。它們需要時間才能完全冷卻，所以請預早計劃，不要臨急抱佛腳。
- 乾淨俐落地開瓶。使用Winged Corkscrew或Lever Corkscrew Set，可保持軟木塞完整，倒酒也更整潔。
- 準備好酒塞。酒塞讓你在每道菜之間重新封好酒瓶，不會浪費任何一滴。
- 在桌上放一壺水。Silicone Wrapped Glass Water Bottle in Mint讓客人在喝葡萄酒之間保持水分。
- 用托盤擺放，不要堆成一堆。把保冷杯、冰格和開瓶器放在一起，客人就能自行取用，不用翻遍櫃子。
當你不再依賴冰塊，就不再同自己杯飲品鬥快。葡萄酒保持葡萄酒風味，雞尾酒保持平衡，最後一啖同第一啖一樣好味。備定幾個 FREEZE™ 冷卻杯、一兩個模具同合適嘅酒杯，每次聚會都輕鬆啲——亦都凍啲。
